Hozzávalók: 90–100 dkg zöldbab (2x450 gramm mirelit, vágotthüvelyű) 20–25 dkg kolbász (Lidl-ben kapható Kiskondás nagyon finom!) 1 kisebb fej vöröshagyma 2–3 gerezd fokhagyma 2–3 dl tejföl, kevés liszttel összekeverve kevés zsír vagy olaj só, bors,…

Eredetileg olyat akartam főzni, ahol a köret a krokett (ma valahogy megkívántam), de az élet mindig átírja a terveket – jelenleg egy szokásos instant céges kocsmázás írta felül nem-a-bevásárlási, hanem a mit-van-kedvem-elkészíteni-ezek-után kedvemet :)Most írhatnám azt, hogy…

Igen, tényleg ez a köret :) még magam sem tudom, összeillenek-e, de az az igazság, hogy krumpli volt egész múlt héten, a rizst zöldséggel feldobva pedig kezdem unni. Kizárólag levestésztám van itthon, de egy hirtelen ötlet (a nokedli) valahogy vonzónak tűnt... Majd holnap kiderül,…

Beköszöntött az október, én pedig lázadásképpen próbálom elcsípni a nyár ízét, még egyszer, utoljára... Persze, tettem el télire kovászos ubit, meg sóval bőven blokkolt natúr uborkát salátának, és persze lecsót, ezt meg azt, de kevés lesz... Idén nyáron már csináltam…

Hozzávalók: 8–10 vastagabb, sós palacsinta (1 tojás, 15 dkg liszt, 2,5-3 dl tej, kevés szóda, só, esetleg fűszerek) 50–60 dkg darált hús 1 cukkini 3 paradicsom 30 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 3–4 gerezd fokhagyma 40–50 dkg tejföl (ízlés szerint) 1 (vagy 2)…

Ma nem vittem túlzásba a varázslatot, rohadt meleg volt a konyhában délután négykor, és azért durva, hogy fél 6-kor sem lehet megmaradni a teraszon, napernyő alatt, fröccsel... Szóval ma egyszerűvel készültem az eljövendő munkanapokra. Hozzávalók a húshoz: 6-8…

Hozzávalók: Töltött csirkecomb: 9 felső comb (igen, 9. Nem 8, és nem 10 db volt abban a súlymennyiségben, amit kértem), vagy 4-5 egész comb 25 dkg tehéntúró 10 dkg juhtúró ~1-1,5 dl tejföl, 20% néhány deka natúr vagy zöldfűszeres krémsajt 1-2 gerezd fokhagyma…

Hozzávalók: Húsféleséghez: 1 kg darált (sertés)hús 1 vörös- és 1/2 lilahagyma zsiradékon picit pirítva, majd párolva 1,5-2 zsemle tej-víz kombóban áztatva 2 tojás 3-4 gerezd fokhagyma, zúzva zsemlemorzsa 1 szál lángolt/paprikás kolbász Fűszerek: só, bors,…

Hétvégén gyakran összevonom a reggelit és ebédet (regebéd, aka brunch), és úgy 11-12 óra körül eszem egy tartalmas, meleg reggelifélét. Amikor marad valami húsos cucc előző napról, ami önmagában már kevés, no, akkor az kiválóan felhasználható egy omlett megtöltésére :)…

Kánikula ide vagy oda, enni akkor is kell, munkahelyi ebédet meg depláne. Ma igyekeztem egy kevésbé macerás és kevés hőkibocsátással járó kaját összeállítani magamnak holnapra és -utánra.  Hozzávalók a két főszereplőhöz: ~ kb. 60 dkg csirkemájjal (szívvel, anélkül,…

nna... tekintettel a kései (23:20, jómunkásemberidő) időpontra, rövidre fogom ennek a lényegét. Evvvan :)Az alapállapot az volt, hogy saláta. Sőt! Saláta! Tudjátok, ez a mindent-bele-fajta, van benne némi paradicsom, paprika, újhagyma helyett most lilaféle, illetve retek, majd…

Elkészítési idő: optimális esetben kb. 70 percHv. (mind ízlés szerint):Palacsinta: kb. 15 db sűrűbb, vastagabb, sós típusú palacsinta, az alább jelzett spenót mennyiségének kb. felével kikeverve a tésztát. Intermezzo:*90 dkg darált (sertés)hús*egy nagyobb fej vöröshagyma*35…

Nem tervezek semmi extrát, Kedves erre tévedt Kíváncsi és/vagy Idegen. Az elmúlt 15+ évben kifejlődött egy hobbim, aminek mibenlétére kábé épp most ébredtem rá. Talán épp ettől oly édes. Vagy sós. Avagy mikor hogy :)  Tényleg nem szeretnék erőltetetten pluszt…